第八十五章砸场子的
很快，一道接着一道菜端上来了。
李三七边尝边点评：“秘制口水鸡，选一年仔公鸡，先大火煮十分钟，然后关火，盖上锅盖再焖十分钟，这样肉质细嫩，能锁住水分，不会柴，料汁有红油、高汤，豆瓣酱等，多味厚美。”
“嗯，这道菜能做好，全靠料汁，人家厨师都调好了的。”白苏摇头。
“砂锅雅鱼豆腐怎么样，搭配绿色蔬菜，豆腐白嫩、竹荪鲜美，既鲜美又营养。”李三七介绍道。
奶白泛黄的鱼汤冒着热气被端上桌，大家各盛一碗根本喝不够，要连续喝上三碗鲜美滚烫的鱼汤才过瘾。
白苏正要开口，许雪晴摇头道，“这道菜是镇上榴花居的招牌菜，现在榴花居是李三七下属产业，你说他会不会做？”
白苏想起李三七闷烧的狼肉，自然就退却了。
“要不，土馒头配大块肉，白白胖胖的馒头，用天然酒酿发酵，蓬松柔软，用手掰开还能看到松软的呼吸孔。”
“吃这道菜，一定要在馒头里裹上一块烤到酥脆的土猪肉，这样吃起来才更加香甜。”
方小雅惊讶得下巴都掉地上了！
李三七太妖孽了，没吃没尝，就能准确地说出每道菜的做法吃法。
“木子哥，你来这家土菜馆吃过饭？”方小雅好奇问道。
“就他？”白苏撇嘴，“到省城也是第二次来，开车没导航，绝对能把自个儿走丢。”
“真有这种，吃过之后就会做的厨艺天才吗？”方小雅为了签单，大拍马屁。
就算是马屁，被美女拍，那种感觉也很爽。
李三七也回敬道：“我今天也没想到，方经理你是做销售的，竟然也是木屋专家！”
白苏心里咯噔一下，李三七不会看上了方小雅吧，这样商业互吹，还要点脸不？
“方小雅，你甭听木子哥吹，他那是狗掀帘子，全靠嘴。”
刚好一道爆炒田螺送上来了，服务生妹子得意地夸耀道：“我家的爆炒田螺特好吃，秘法爆炒的，每桌必点的招牌菜，30元一份的田螺从开业以来，累计卖了200万份！”
“李三七跟你一样，又是商业互吹。”白苏直撇嘴。
一直都是李总木子哥的，方小雅此时才听到李三七的名字，心头立刻有些小窃喜，因为这个名字让人过耳不忘。
“我们山村都没人吃这玩意儿。”李三七拿起一只田螺嘬一口，螺肉混着汤汁入口，辣度在舌尖炸开花，带来一种极辣的享受！
“嗯，味道还可以，不过只有辣度，甜度不够，显得燥了，还有田螺后面没夹干净，还带点沙，萝卜快了不洗泥？”李三七老神在在地点评道。
白苏也嘬了一只，一边享受着美食，一边朝李三七翻了个白眼，“木子哥，你别天桥的把式，光说不练啊，你能炒出这么鲜辣的田螺，我才算服了你。”
“别闹，白苏，这是餐馆的招牌菜，累计卖了两百万份，木子哥，你别风大闪了舌头。”许雪晴劝道，“再说，人家厨房正忙，会让你进去添乱吗？”
白苏讥讽，李三七也就笑笑，
但许雪晴这样说，激起了李三七的傲气，招手叫服务生妹子过来。
李三七带着装逼范儿抬起头，静静地看了服务生妹子十秒，摇了摇头，语气不善问：“你们这田螺是给人吃的吗，沙子都没清洗干净，拿人当狗喂啊？”
看着周围几桌都看了过来，服务生妹子一下被吓住了，不迭声道歉：“对不起，对不起，哥，我马上叫厨房给你再炒一份。”
李三七脸上刷满了轻视，揶揄道：“还是你们家的招牌菜，除了油多，味道辣，跟以前大厨做的辣中带甜复合口味差多了，是不是大厨被挖走了，这招牌菜就不行了？”
遇上一个较真的主，服务生妹子心里叫苦不迭，陪着笑脸，她知道，李三七说的是实情。
李三七把眼一瞪，提高了声音，“你们主厨做不出那种味道，我来做。”
白苏跟许雪晴见李三七当了真，赶紧异口同声劝道：“木子哥，算了吧，何必这样较真呢？”
李三七朝她们眨了眨眼，然后用手机给许雪晴发了个微信：“榴花居的赵军以前就在这儿干，他们欺负老实人，把赵军挤走了，待会，你用手机录个视频，我发给赵军看，让他出口恶气。”
许雪晴咋舌，回了个微信，“这么巧，你不会惹事吧？”
镜湖大酒店家乡土菜馆后厨。
服务生将菜退回去，对主厨道：“客人说田螺没收拾干净，跟以前味道差远了，油多，太辣，人家要的是辣中带甜。”
主厨对满头是汗的二灶喝道：“行不行啊，连个田螺都炒不好，以前自吹牛逼闪电的，把二灶赵军挤走。”
二灶像个委屈的小媳妇，巴巴地辩解：“都是这些佐料，炒田螺的方法都差不多。”
主厨想了想：“真是烂泥糊不上墙，还是我来炒一份。”
几分钟后，又一份爆炒田螺端了上去，李三七拿起一只嘬了一口，摇了摇头，“手生了吧，甜过头了，腻人，还有这只都死了一天了，还混在一起端上来，真怀疑你们酒店的厨房。”
这次服务生妹子都有些不耐烦了，这是主厨做的，你还不满意，拖长了声音问：“哥，这是主厨做的，横竖不满意，你这是鸡蛋里挑骨头？”
李三七静静地看了服务生妹子三十秒，提高声音道：“怎么了，还不接受批评了，你们这家餐厅，在这么好的地段，装修得这么好，连爆炒田螺都炒不好，好意思吗，还说我鸡蛋里挑骨头，我花钱是来受气的吗？”
周围的客人都惊动了，纷纷看了过来。
“尼玛，这他妈谁啊，这么豪横，身边坐着三个美女，左拥右抱的！”左边邻桌一个小老板羡慕死了。
“这个逼装得好——浓浓的暴发户气质扑面而来。”同桌的土豪一身休闲薄西服，带着唬人的装逼范儿，也不管天这么热，自己穿西服就是装逼。
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